L'Abricotier Rustique des Pyrénées à une une floraison très étalée, cette particularité lui permet de ne pas subir trop de destruction au moment des gelées printanières.
On pourra donc le cultiver sur une bonne partie du territoire.
Mûrs en août, les abricots arborent un bel orange unis et renferme une chair parfumée bien sucrée.
De calibre
moyen ils sont recouvert d’une peau douce orange uni, elle rosira très légèrement à maturité.
On consomme l’abricot frais, séché ou préparé : confitures,
tartes, compotes, abricots au sirop…